Romuald s'est reconverti assez récemment dans le maraîchage, dans le pays des Collines voisins, à Forest du côté de Frasnes. Il travaille en agriculture biologique.
Il vend exclusivement des légumes de sa production : inutile d'espérer trouver des tomates au mois de janvier. Par contre, les endives pleine terre sont délicieuses l'hiver. En été et en automne, les légumes du Sud sont à la fête : tomates, aubergines, courgettes, poivrons. Poivrons qui sont même parfois disponibles jusqu'en novembre, quand l'automne est doux. On déniche aussi quelques légumes oubliés, comme les rutabagas, les panais, les radis noirs.
Voici un petit croquis pour vous aider à trouver le stand de Romuald au marché de la place Crombez :
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